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163 résultats
Spray Freeze-Drying as a Solution to Continuous Manufacturing of Pharmaceutical Products in Bulk
Application of plackett-Burman design in screening freeze drying cryoprotectants from Lactobacillus Bulgaricus.
Applications des plans de Plackett-Burman au criblage des cryoprotecteurs pour la lyophilisation à partir de lactobacilles (Lactobacillus Bulgaricus).
Effet des paramètres du procédé de lyophilisation sous vide sur les documents en papier acidifié.
[In Chinese. / En chinois.]
Document IIF
Effect of various freezing rate on freeze-drying process of water diagnosed by ultrasonic technology.
Effet de différentes vitesses de congélation sur le processus de lyophilisation de l’eau diagnostiqué à l’aide de technologie ultrasonique.
Prototype design of domestic‐scale freeze‐dryer with natural working fluid‐based refrigeration system and microwave heating system.
Conception d’un prototype de lyophilisateur domestique équipé d’un système frigorifique alimenté par fluide actif naturel et d’un système de chauffage par micro-ondes.
Investigating the microstructure of frozen foods using X-ray microtomography: a comparative study.
Recherches sur la microstructure des produits congelés grâce à la microtomographie aux rayons X : étude comparative.
Influence of thermal properties of brown seaweeds (Saccharina Latissima) on atmospheric freeze-drying process in fluidized bed.
Influence des propriétés thermiques des algues brunes (Saccharina latissima) sur le processus de lyophilisation atmosphérique dans un lit fluidisé.
Development of the hybrid hot air-freeze dryer system with heat pump.
Développement du système hybride de lyophilisation à air chaud avec pompe à chaleur.
Recommandé par l'IIF / Document IIF
N2O/CO2-Mixtures as Refrigerants for Temperatures below -50 °C.
Mélanges N2O-CO2 comme frigorigènes pour des températures inférieures à -50 °C
Bénéfice d'une assistance micro-onde sur la qualité de la congélation.
Recommandé par l'IIF
The Freeze-Drying of Foods—The Characteristic of the Process Course and the Effect of Its Parameters on the Physical Properties of Food Materials
Lyophilisation des denrées alimentaires : caractéristiques du processus et effet de ses paramètres sur les propriétés physiques des produits alimentaires
Development of the natural working fluid‐based refrigeration system for domestic scale freeze‐dryer.
Développement d’un système frigorifique alimenté par fluide actif naturel pour un lyophilisateur domestique.
Novel efficient physical technologies for enhancing freeze drying of fruits and vegetables: a review.
Nouvelles technologies physiques efficaces pour améliorer la lyophilisation des fruits et légumes : une synthèse.
The cherry drying as a complementary conservation process to conservation in cold.
Le séchage de cerise comme un procédé de conservation complémentaire à la conservation au froid.
Recent developments in the hybridization of the freeze-drying technique in food dehydration: a review on chemical and sensory qualities.
Dernières avancées en matière d'hybridation de la technique de lyophilisation dans la déshydratation alimentaire : une synthèse des qualités chimiques et sensorielles.
Veille sectorielle
3 résultats
Un système innovant de stockage d'énergie thermique pour des entrepôts frigorifiques au Mexique (en anglais)
La société mexicaine Red de Frios a réduit sa consommation énergétique de 20 % grâce à un système de stockage d’énergie thermique à base de PCM.
Des populations en danger par manque d'accès au froid (en anglais)
Le rapport Chilling Prospects souligne les risques croissants et sans précédent encourus par 1,1 milliard de personnes qui n'ont pas accès au froid de nos jours.
Technologies de captage cryogénique du CO2
Le captage cryogénique du CO2 est encore peu développé. Toutefois, plusieurs projets ont atteint un niveau de maturité technologique (TRL) de 6, pour des applications...
Encyclopédie du Froid
2 résultats
Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité
Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...
Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques
D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...
